Crèmes de châtaignes

Crèmes de Châtaignes d’Ardèche Biologiques

Le marron qui se mange est une version modifiée de la châtaigne sauvage. Le “marron” comestible est issu d’une variété de châtaignier greffé pour la culture. Ses bogues ne contiennent qu’un seul fruit, alors que la châtaigne a une bogue avec plusieurs fruits cloisonnés.

Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations la famille Grange, de la ferme du châtaignier à Lamastre dans le parc régional des Monts d’Ardèche,  cultive et transforme les fruits de montagne avec un amour particulier pour la Châtaigne d’Ardèche AOP Biologique .